BOWEL CANCER UK

TALKING SPELT

our shop and cafe at 

kilver court

YOUR SPELT RECIPES

SUBMIT HERE

Sharpham Park est une ferme organique basée dans le Somerset, magnifique région du Sud Ouest de l’Angleterre. C’est une ferme possédant un riche héritage agricole et qui se trouve maintenant être la maison familiale de Roger Saul, fondateur de la marque Anglaise de design Mulberry, et de sa femme Monty. Ensemble, ils ont crées la gamme de produits Sharpham Park, issue de leur passion pour la nourriture saine, naturelle et cultivée dans une ferme respectueuse de l’environnement.

La ferme est spécialisée dans la culture d’épeautre, un nourrissant et délicieux ancien cousin du blé, convenant aux personnes souffrant d’intolérance au blé.

 A la ferme se trouve un moulin dévoué exclusivement à l’épeautre organique, qui nettoie et traite les graines. Celles-ci sont ensuite moulues selon d’anciennes techniques en farine de graine entière ou en farine d’épeautre raffinée à partir desquelles toute une variété de biscuits sont crées. Ainsi nous offrons différents biscuits à l’épeautre tel que des sablés, des gâteaux d’avoine, des cookies fait maison, des biscottes, et des biscuits salés ainsi que nos nouvelles bouchées, qui se marient parfaitement avec un verre de vin frais

Le moulin produit  également de l’épeautre perlée, qui est un excellent substitut au riz, et qui se cuit de la même manière que le riz Arborio dans les risottos, soupes et ragouts. Utilisant ceci comme base, nous l’avons combiné à des herbes et épices attentivement sélectionnées  afin de créer une gamme de trois Speltottos, qui sont merveilleux dégustés seul ou en accompagnement de viande ou poisson.

Sharpham Park produit également une gamme de très savoureuses céréales organiques pour le petit déjeuner, tels que Mueslis, Granola cuits à la main, porridge et graines d’épeautre soufflées.

Contactez nous pour tous détails sur notre gamme complète, comprenant les saisonniers gâteaux et puddings de Noël fait à base de notre farine d’épeautre.



Recipe of the month

  Chicken and Leek Pie...
View the recipe of the month.

monthly newslette

Sign Up to our monthly newsletter be the first to receive offers and recipes

Spelt Bakers

baker of the month:

Click here to find your nearest Sharpham Park Independent Stockist. You will also find us in Waitrose stores nationwide.
The Real Bread Campaign
Click here to Read Our Blog